Set i Grønsagshaven i dag

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Ja, det er altså de små spirer i bunden af billedet det handler om, rucola spiret på 6 dagen.

Og der var frost i nat, sejt.

 

 

 

Mistbænk

Købte for et par år siden seks stk. vinduer for en svensk halvtredser, i dag kom de så til nytte som en vigtig del af en mistbænk.
Den er stadig under udvikling, det store spørgsmål er hvordan vinduerne skal åbne og lukke.
Skal de kunne flyttes helt?
Skal de hængsles i den ene ende eller på langsiden?
Det vides ikke endnu, men et er sikkert, der skal en ramme træ mere på for den er simpelthen for lav.
Bænken er dog indviet med lidt salat og nysåede radiser.
Kasserne er der for at skabe lidt skygge, til nyplantede salatplanter.

Asparges,asparges.

I foråret sidste år, blev der for første gang plantet asparges i Grønsagshaven. De kom med varierende kraft, men alt i alt et tilfredsstillende resultat.
I dag viser de 4 første planter, så friske skud.

Drevet af succes og lysten til asparges, blev der så i dag indkøbt 20 stk. asparges planter, for det første, skulle nogle hullerne i rækkerne udbedres, og der skulle etableres ekstra rækker.
Asparges er bare godt.

Aspargesplanter ligner blæksprutter, et bundt rødder fæstnet til samme punkt.

 

De skal have en veldrænet jord, og hjertet tåler ikke at soppe i vand, derfor planter man asparges på en lille ryg af jord i bunden af renden.

Grav en rende, et lille skovlblad dyb, hæld noget godt omsat kompost der ned, bland det med jord og top det op til en "ryg".

 

Bred rødderne godt ud, på begge sider af jordryggen.

Vand grundigt, og fyld jord på. Husk at træde jorden godt til så rødderne får jordkontakt, dog ikke lige på midten af rækken, for så smadre man planten.

Det er med asparges som med rabarber, man må ikke tage af dem, de første 2-3 år.

Så tålmodighed, tålmodighed.

Muldvarpeskræmmer

I efteråret, begyndte gulerødderne pludselig at forsvinde, dog kun det under jorden. Toppen stod strunk og frisk, men resten var ædt af mosegrise.
Ingen skud, ingen huller, men hele gulerodsbedet var undermineret af gange, som foden røg i, når man var ude efter gulerødder.
En saks blev sat, ladt med gulerod og efter få dage sad en mosegris i saksen.
Den var ikke alene, saksen blev ustandselig skubbet op eller fyldt med jord.
En muldvarpeskræmmer blev indkøbt, et hult metalrør som man stopper batterier i og trykker det i jorden. Røret udsender jævnligt viberationer og noget højfrekvenslyd, som muldvarpe og tydeligvis mosegrise ikke bryder sig om.
De har ikke lavet ulykker i Grønsagshaven siden.

Kartofler på hestemøg

Læste på et tidspunkt, måske i PØ, at det skulle være godt at sætte kartoflerne på et lag møg. Prøvede sidste år med et fantastisk resultat.
I dag blev kartoflerne sat på samme måde, Solist, Ditta og Raja i en fin rende med hestemøg og fiberdug over.

Så kom der endelig gang i grønsagshaven.

Hurra for den globale opvarmning, ellers ville der være permafrost i Grønsagshaven.

Haven har ligget fuldstændig stille siden efteråret, ind til i dag, en dejlig forårsdag.
Og i år bliver Grønsagshaven for første gang ikke gravet for hånd. Der er flere og flere der mener at det ikke er så godt for jorden.
Men i år, og frem over bliver jorden fræset.

Der er skidt for jordstrukturen og for regnormene at fræse, det er rigtig skidt når der er så meget kvik og andet rodukrudt, som der er i Grønsagshaven...
Men det er rigtig godt for ryggen, ikke at skulle grave.

Dildsnaps

Dildsnaps er frygtelig godt, og lige så nemt at lave. Dild producerer materiale til snaps, hele sæsonen i gennem.

Brug de grønne dildkviste i foråret, snapsen er drikkeklar og frisk allerede efter en dag eller to, den kan også trække i længere tid og så fortyndes.

Skærmene i blomst eller med grønne umodne frø giver en noget dybere dildsmag, kom hele skærmen i flasken, med hovedet nedad, det kan være lidt bøvlet da man ligesom skal tage en lille skærm af gangen ned gennem flaskehalsen, men det er noget lettere at få den der fra igen, da man så bare kan hive i stilken og så er den ude.

Eller brug, lige nu, de modne dildfrø, frøene kommes på et glas med tætsluttende låg, tilsæt snaps. Lad snapsen trække i 1 til 2 uger og smag på den, den skal nok trække en måned eller to men smag endelig på den for den smager dejligt.

Når den er god og stærk filtreres dilden fra og snapsen fortyndes til ønsket styrke.

Vigtigt, her skal smages godt og grundigt.

Fremstil en pæn etiket med hvad det er der er i flasken, fremstillings tidspunkt og hvornår den er filtreret. Brug en pæn flaske det forhøjer stemningen og opbevar den mørkt når den ikke er i brug.

Om alkoholen er klar Brøndum eller vodka er en smagssag.