Kvansnaps

Jeg har en kvan, den er lidt forkølet og det er den altid da den simpelthen ikke kan have det fugtigt nok på denne sandjord.
Den bliver aldrig ret stor og den plejer at sygne hen i løbet af sommeren.
Men her i foråret laver jeg mig en kvansnaps og det er en herlighed.
Jeg plukker en stilk med blad og stopper på en flaske snaps.
Så smager jeg jævnligt på den og når jeg syntes at den er allerbedst, tager jeg stilken op og så er den klar til sommeren.

Nattefrost, nattefrost, nattefrost

Trods det at nattefrosten åbenbart bare fortsætter og fortsætter, så pibler der nye skud op af jorden.
Peberroden der ses her til venstre har skudt sådanne skud på en dag.
Jeg glemmer fra år til år at den står der og ofte får jeg kapper de første skud af lige inden de titter frem i min iver for at få beabejdet jorden eller fordi jeg lige skal sætte nogle løg der hvor den står. Men ikke i år, i år har den fået lov at skyde fuldstændigt ubekymret frem.
Det er ikke fordi jeg høster så meget af peberroden, en gang imellem henter jeg en rod og bruger den i køkkenet, bl.a. har jeg kommet en på en lille flaske snaps og bruger så af og til en sjat i maden.
Rødderne bliver ikke så tykke men de er pænt stærke.
Peberroden lader sig ikke generer af frosten, de er om man så må sige, kolde.
Radisserne, der nu har veludviklede kimblade skal også nok klare sig, jeg dækker dem til med lidt forskelligt tørt plantemateriale, der lægger frosten sig og radisserne står trygt og godt der under. Jeg bruger tørt plantemateriale for at det ikke skal tynge de spæde spirer til jorden. jeg bruger også at vande om aftenen, da den fugtige jord lettere leder varme fra jorden op under kimbladene og derved kan holde frosten lidt væk.

Stadig nattefrost

De første spæde spirer af salat og radis viste sig i dag, det er jo altid fantastisk og bekræftigende når det sker, det det handler om.
Men se så, nattefrosten er her endnu, eller igen, for den har været væk et stykke tid. Den vender tilbage med en utidig præcision sammen med den første spiring.
Men jeg har narret den, jeg havde revet løst og tørt plantemateriale hen over rækkerne, så det danner et isolerende let og luftigt lag, som frosten lægger sig på uden at gøre skade.

Frisk salat

I haven står lige nu to iceberg, der bare vokser sig større og større.
De blev sået noget sent sidste år og blev ikke rigtig til noget og pludselig faldt der så en dyne af sne ned på dem.
Så her da sneen smeltede, dukkede to små flade og forkommende salatplanter frem og de vokser, dag for dag kan man se dem tage til i volume, for så en dag om ikke så længe at havne på et stykke mad. Mums.
De lever da op til deres navn... Iceberg

Såtid

Jeg har slet ikke kunnet styre mig i denne weekend, der har været både tør og varm, over 20 grader har jeg målt, så jeg måtte bare så.
Jeg nåede heldigvis at revurderer bredden på bedene inden jeg kom for godt i gang. Jeg havde lavet dem med en bredde på 140 cm. Da jeg ikke træder i bedene er det alt for bredt til mig, da jeg ellers kan ikke nå ind til midten. bredden er nu så på 110 cm. og det gav så plads til et ekstra kartoffelbed med 2 rækker og det er skønt, jeg lagde de to rækker med det samme, jeg havde nemlig læggekartofler til overs som der ikke var plads til.
Løg er der også blevet sat, Skalotte- og rødløg, dem og så pibeløg er de løg jeg dyrker, da jeg syntes at de er de mest interessante til brug i køkkenet. Til de interessante hører selvfølgelig også hvidløg, men dem er jeg ikke kommet i gang med endnu, men det kommer.

Der ud over har jeg sået:
Aspargessalat: En dejlig sprød salat der efterhånden strækker sig og går i stok, man fortsætter med at høste bladen op af stokken som kan også kan spises og efter sigende skulle smage af netop asparges, jeg syntes den smager lidt besk, kogt eller dampet er den i hvert fald ikke noget hit ved mig.

Mangold: Eller bladbede som den også hedder. Det er lid tidligt at så den nu, da den så nemt går i stok. Jeg har kun sået en halv række, og jeg har den egentlig også kun få de første små spæde blades skyld.

New Zeelandsk spinat: Den eneste spinat jeg dyrker, smager som vanlig spinat, har tykke kødede blade der vokser på lange rænker, man kan høste og høste og den leverer bare mere spinat.

Persille: Bredbladet og kruset..

Salat: Rucola, som jeg slet ikke kunne dyrke nok af sidste år og Romaine som er første gang. jeg har sået to slags, nemlig "Parris Island Cos" og "Ovired".

Radis: flere forskellige, både runde og lange. Jeg bruger dem også som markører når jeg f.eks. såer persille, purløg og andet med lange spiretider, for at kunne se hvor rækken er.

Redskabstræ

Jeg har et træ, hvor diverse haveredskaber samler sig hver aften, i hele sommerperioden. Det er faktisk to træer, en euonymus og en hassel. de står lige bag de to kompostbeholderer og vandhanen som deres grene rækker godt ud over. Det er lige der man står og skaffer sig overblik og får man så øje på noget der skal ordnes, rækker man bare armen i vejret og så har man lige fat i det redskab man skal bruge.

Frisk persille på kartoflerne

I dag har vi fået frisk persille på kartoflerne, skønt.
Syltetøjsglasset har gjort sit, det persille der har været overdækket er meget længre fremme end det persille der ikke har været overdækket.
Da oreganoen også er langt fremme nu, havnede der en god buket i aftenens tomatsovsen, det er det vi har ventet på hele vinteren, fantastisk med friske krydderurter igen

Det gode vejr gjorde at det var svært at stoppe igen, så i dag blev der sået radis, nogle salater, rucola, iceberg og romainesalat, en meter af hver og så lige et par meter "Nestor" sommergulerod. Så må vi ser hvordan det går, selv om de melder lidt frost til weekenden.

Termometeret viser næsten 20 grader og vinden er frisk og tør, det er ikke nemt at være ukrudt idag.
jeg har kultiveret det nye stykke jord 2 gange i dag, og de kvikrødder der kommer op tørre ud i løbet af kort tid.
Nu begynder det at ligne en køkkenhave igen, dejligt at få ryddet op, trukket gange og bede op, få sat vand på vandhanen og i det hele taget at få havelivet til at fungerer igen.

Når kvikgræsset har 3 blade

Når kvikgræsset har 3 blade, er det mest udsat og så skal man over det med kultivator eller hakkejern.
Ved 3 blade er det at kvikgræsset skal til at sætte gang i fotosyntesen og det har tæret på den lagerede energi i roden, så får man det hakket omkring der har roden mindre kraft til at sætte nye spire. når de så kommer og de har 3 blade, ja så....
Og på den måde kan men blive kvikken kvit.